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Llevar una dieta baja en grasas “quema más grasa”

Llevar una dieta baja en grasas, en lugar de una dieta baja en carbohidratos conduce a una mayor pérdida de grasa corporal, según científicos de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU.

Controlaron estrictamente las dietas de 19 personas a lo largo de 3 meses, por lo que todas tenían exactamente la misma ingesta de calorías.

Los resultados, presentados en la reunión anual de la Endocrine Society, mostraron que se perdió un 67% más de grasa en una dieta baja en grasas que una baja en carbohidratos.

Pero los expertos cuestionaron qué dietas podrían seguir las personas en la vida real.

Los investigadores dijeron que la mayoría de las personas que hacen dieta terminaron cortando una mezcla de proteínas, carbohidratos y grasa de sus comidas, por lo que los científicos se propusieron explorar la contribución relativa de cada tipo de alimento.

En la “vida real”, es probable que otros factores, como la aceptabilidad del programa dietético, sean un factor importante asociado con la adherencia, dijo la Prof. Susan Jebb, Universidad de Oxford.






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